Escondidinho de Carne Moída!

Uma receita deliciosa e fácil de fazer.

O escondidinho de carne moída é um prato típico brasileiro que consiste em uma camada de purê de batatas, uma camada de carne moída refogada e uma camada de queijo mussarela gratinado. Uma receita deliciosa e fácil de fazer Para preparar o purê, basta cozinhar as batatas, amassá-las e misturá-las com margarina, leite, sal e pimenta-do-reino. Para o recheio, refogue a carne moída com cebola, alho, tomate e molho de tomate. Em seguida, monte o escondidinho em um refratário, alternando camadas de purê, carne moída e queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 – 20 minutos ou até gratinar o queijo. Sirva quente e bom apetite! 🍴

Com certeza! Aqui está uma receita de escondidinho de carne moída que você pode compartilhar em seu blog de receitas. Espero que goste.

Ingredientes

  • 1 kg de batata (descascadas e cortadas em pedaços)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)
  • 1/2 unidade de cebola (picada)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 700 g de carne moída
  • 1 unidade de tomate (picado)
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 700 g de mussarela ralada

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque toda a batata e cubra com água. Tampe a panela e leve ao fogo médio até que as batatas amoleçam.
  2. Deixe escorrer toda a água e em seguida amasse bem todas as batatas.
  3. Coloque a margarina em outra panela e leve ao fogo médio para aquecer.
  4. Adicione a cebola e deixe refogar por 2 minutos.
  5. Em seguida adicione as batatas amassadas, o sal e a pimenta-do-reino.
  6. Misture bem e adicione o leite lentamente.
  7. Vá mexendo sem parar até ficar em consistência cremosa.
  8. Quando atingir o ponto desligue o fogo e reserve.
  9. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo médio.
  10. Em seguida adicione a cebola e deixe refogar até começar a ficar transparente.
  11. Deixe refogar mais um pouco até que o alho comece a dourar.
  12. Adicione a carne moída e refogue por mais 5 minutos.
  13. Adicione o tomate picado, o molho de tomate, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  14. Em um refratário (24 X11 cm) coloque metade do purê e espalhe bem.
  15. Faça uma camada com a carne moída e em seguida coloque o restante do purê por cima.
  16. Finalize com a mussarela ralada por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 – 20 minutos ou até gratinar o queijo.
  17. Desligue o forno e prontinho, já pode servir.

Bom apetite! 🍴

Menina Prendada

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